Receta con semillas de chia

Pan de maíz y cereza con chia

 

Media cucharadita de sal marina

Una taza y media de leche de arroz

Una taza de cerezas agrias

Una cebolla dulce grande y picada

Un aguacate maduro como para puré

Una cucharadita de polvo para hornear

Una cucharadita de salvia seca

Una cucharadita de cáscara de limón

Uno y tres cuartos de taza de harina de maíz libre de gluten

Un cuarto de taza de hojuelas de coco

Un cuarto de taza de mitades de nuez

Un cuarto de cucharadita de cardamomo molido

Un cuarto de cucharadita de levadura nutricional

Un cuarto de cucharadita de pimentón

Tres huevos grandes batidos

Dos tazas de granos de maíz a la parrilla

Dos cucharadas de semillas de chía

Opcional: yogur griego

pan de maiz y cereza con chia

Preparación:

1.        Precalentar el horno a 350° Fahrenheit y preparar un plato para hornear cuadrado con aceite en aerosol.

2.        En un procesador de alimentos, colocar el aguacate y maíz a la parrilla por 15-20 segundos. Pasar a un tazón grande para mezclar. Combine los ingredientes restantes y agregar a la mezcla de maíz. Mezcle bien todo.

3.        Transferir la mezcla preparada al horno. Hornee por 45 minutos o hasta que estén doradas.

Servir con una cucharada de yogur. ¡a disfrutar!

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