Panecillos de chia horneados

Esta receta utiliza semillas de chía de dos maneras: como adorno y como un sustituto de los huevos. Esta receta es alta en fibra, libre de soja, vegetariano, sin gluten y sin lactosa

 

 

Cuatro tazas de harina para hornear (todo propósito)

Doce cucharadas de agua tibia

Una cucharadita de polvo de hornear

Dos cucharadas de semillas de chía

Una cucharada de sal de roca (opcional)

Dos cucharadas de semilla de chía molida

Una cucharadita de levadura instantánea

Una cucharadita de goma xantana

Dos cucharadas de azúcar

Tres cucharadas de aceite de uva

Una taza de agua tibia

panecillos de chia horneados

Preparación:

1.        Remojar las dos cucharadas de semillas de chía molida en 12 cucharadas de agua y deje reposar.

2.        Mezclar los ingredientes secos (harina, levadura, azúcar, goma xantana y polvo para hornear). Mezcle una taza de agua junto con el aceite de semilla de uva y el gel de la semilla de chía. A continuación, agregue los ingredientes secos y batir durante tres minutos medio / alto.

3.        Para formar las rosquillas, colocar tus manos húmedas y en la parte superior de cada panecillo espolvorear una cucharadita de semillas de chía mezclada (si lo desea con la sal) en cada panecillo. Prueba durante 30 minutos.

4.        Hornear los panecillos en 375° Fahrenheit durante 12 minutos.

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